Att leta rymlingar stod INTE på min "att göra lista" men hamnade utan diskussion överst ...

En katt på rymmen och idag väntas gäster till examensmottagningen ... inte bästa scenariet hemma hos oss.

Det var igår morse som vår lilla prinsessa oförståeligt inte mötte mig när frukostskålen serverades? Hittade henne ingenstans och fattade ingenting??? Alla fönster var rymningssäkrade och dörrarna stängda. Jag ropade hennes namn och plötsligt så tittar två stora ögon på mig från utsidan av tvättstugefönstret?!?

Hur hade Audrey kommit ut???

Jag öppnade och bad henne hoppa in men vår tjej tyckte att det var ett sämre förslag och valde att gå runt husknuten. Jag som egentligen planerat att ta en löptur eller åtminstone en morgonpromenad i skogen(innan resten av huset vaknade)  kom av mig. Att leta rymlingar stod inte på min "att göra lista" men hamnade utan diskussion överst ...

Jag vet att A håller sig på tomten och att hon förr eller senare borde glida in genom ett fönster men så länge vi har gäster så fördrar hon friheten och idag utlovas kaos (om du frågar våra katter). En trädgård full med gäster är inget Audrey välkomnar.

Shit happens och livet blir som det blir men undertecknad hoppas så länge det är möjligt att vår lilla smarta prinsessa får hemlängtan och anländer innan de första gästerna.

Wish us luck!

 

Psst…

Dagens blogg inställd på grund av mys med bland annat lillasyster samt en delpyssel och fix inför morgondagens examensmottagning

Hörs en annan dag!

Jag har en tendens att blunda för ...

Känns som undertecknad har klippkort i matbutiken, dock inte på det viset att allt redan är förbetalt ... nä, hittills har jag behövt betala för att få med mig det som önskas 😂😂😂

Skulle kunna sammanfatta läget: det är mycket nu!

I bilen hem välte dessutom ena kassen, naturligtvis den med äggkartongen överst. För min inre syn såg jag äggsmet och kladd över bilmattan. Stannade bilen och kollade, allt såg okey ut, det fanns inte ens en spricka på något av äggen. Änglavakt? Ja, kanske.

Idag står det stor, grovstädning på schemat och renbäddning av samtliga sängar. Dammas, skuras, torkas och såklart dammsugas. Att få gäster kan vara en möjlighet att göra det där lilla extra som undertecknad har en tendens att blunda för ...

Ikväll kommer lillasyster med familj, det blir mysigt. Vad jag längtar!

Om du vill testa något nytt?!

 

Bjussar på ett sommarrecept med rabarber (och jordgubbar/smultron). Kanske världens godaste curd? Perfekt mellan bottnarna på Midsommarens jordgubbstårta eller som pålägg på nybakat bröd. Curden håller cirka en vecka i kylskåp.

Rabarbercurd

• 450 g rabarber
• 150 g jordgubbar (alt smultron)
• 2 1/5 dl strösocker
• 1 dl vatten
• 5 äggulor
• 70 g smör, skuret i tärningar
• 1/2 citron, skalet
• 1 msk Maizena majsstärkelse
• 2 msk nypressad citronsaft

Skölj rabarbern och skär den i små bitar. Koka rabarber och jordgubbar med strösocker och vatten tills det blivit mos. Mixa till slät puré och låt svalna.

Vispa äggulorna lätt och tillsätt därefter smöret samt citronskalet genom fortsatt vispning innan blandningen hälls i kastrullen med bärmos.

Värm blandningen på svag värme samtidigt som du rör om/vispar (så att curden inte bränner fast i bottnen). När krämen tjocknar och det bildas tydliga spår av vispen när du rör, är curden klar.

Häll curden i väl rengjorda burkar. Förslut och förvara burkarna i kylskåp.

Lycka till!

Av bladen kan du sen göra din alldeles egna rabarberkjol!

En natt jag drömde

Drömde att jag överlät ratten till Lejonkungen??? Han körde 200 km/h och vägrade sakta ned. Själv hojtade jag att han aldrig skulle få chansen att köra igen om polisen stoppade oss! Slutade med att jag slet bort honom från ratten ... från min plats i baksätet. Hur lyckades jag med det? Och hur tänkte jag egentligen när jag lät sonen sätta sig i förarsätet från början???

I drömmen var bilen en röd Ferrari

Kanske är det därför sonen aldrig fixat körkort? Haha ... eller så är anledningen en helt annan som att han sällan befunnit sig "hemma i Sverige" längre perioder, tappat motivationen eller tänker att han inte behöver körkort då han ofta befinner sig i stora städer???

Ibland har jag ingen lust och det är där skon klämmer

                               

                                  

Emellanåt så skulle jag vilja säga åt mig själv att steppa upp och att i detta fall vara lite mer husmoderlig.

Fast jag har ingen lust, det är där skon klämmer och så länge som motivationen inte finns så kommer heller inte lusten att safta, sylta och baka att infinna sig, det bara är så. Tyvärr. Sorry familjen.

Jag läser hellre en bok, går ut i trädgården och jordar ner mina händer, tar en skogspromenad, lyssnar på pod, sticker ut och springer, badar eller funderar över den examensmottagning vi snart ska bjuda in till. 

På torsdag är dagen D, då kommer lillasyster med delar av familjen. Längtar. Huset blir fullt av liv (och hjälp). Mysigt! Lejonkungens "fest" innebär att hela min syskonskara snart får hänga - som vi längtat!

Men för att återgå till den husmoderliga sidan av mig så kan jag allt jag inte gör. Har en del tankar, idéer och recept som ligger och väntar, vi får se om de testas? Kanske, kanske inte?

"Jag tänkte" men ångrar mig, nu gör jag som jag vill

 

Då har startskottet gått, nu är jag igång med examensförberedelserna. Två plåtar och ett gäng pizzabullar är bakade (både "vanliga" samt vegetariska), vet att jag har kommit typ halvvägs eftersom just detta kommer att gå åt, behövs antagligen lika många till.

Rabarberchampangen står korkad i källarförrådet, ska gotta till sig en vecka, vilket betyder att den blir klar lagom till mottagningen. Ytterligare en rätt är klar och vilar i frysen, känns som att jag har kontroll men mycket är kvar.

Recept ... nä inte nödvändigtvis, ibland räcker det med att jag har ett hum så får kreativiteten lösa resten, om jag måste så googlar undertecknad (haha).

Vem har sagt att det ska vara lätt?

Allvarligt så förstår jag varför jag ofta skjuter från höften, det jag önskar "finns inte tillgängligt" det betyder att det kan vara för krångligt, för dyrt eller för svårt. Nu är jag där igen.

Minns min första vårbal som student på lärarhögskolan, jag hade ingen klänning och mammas var för stora. Eller jag för liten!? Mina systrar hade båda längden att axla mammas boutique kläder och här var det stopp (för mig) att sy om, dessutom så fanns mammas garderob 70 mil bort så jag behövde lösa mitt klänningsproblem själv.

Jag sprang på loppis eftersom jag inte tyckte mig ha råd att köpa en balklänning men hittade ingenting förutom tyg. Svart fodertwill samt lite annat intressant. Resultatet blev en tvådelad långklänning och till det en vit spetsjacka. Inget "classy" men klart personligt.
Samma sak var det några år senare då jag blev bjuden på Kadettbal i dagarna tre, återigen utan klänning (i garderoben). Letade fram symaskinen och skapade denna gång i himmelsblått fodertyg, en "prinsessliknande" variant. Min mamma stönade till dess att hon såg resultatet.

Ja jag vet, fodertyg är fodertyg och ska vara under/inuti men det var vad jag kom över (billigt) och som sagt lyx har aldrig varit min grej men problemlösning har. (Detta var innan jag läste modedesign och mönsterkonstruktion och kanske anledningen att jag sen kom in på den utbildningen, för enligt regelboken så var inte sömnadskunskap någon av mina superkrafter).

Så med det sagt skippar jag tanken att följa regler och recept och släpper istället lös min kreativitet, det får gå som det går! Återstående smårätter borde vara en lätt sak att fixa då jag vet att jag kan om jag vill!

Puss och kram